TextBox.Text funktioniert nicht in Dapper

Ich bin neu in Dapper. Wenn der Benutzer im Drop-down-Stil Textfeld einen Elementnamen auswählt und auf die Schaltfläche Auswählen klickt, sollte diese bestimmte Zeile in datagridview hinzugefügt werden.

Problem ist, dass txt_sell_item.Text Wert nicht retrieve und es in Datagridview hinzufügt. Wenn ich stattdessen ItemName = 'Brot' in meine Abfrage schreibe, funktioniert es. ('Brot' ist ein Element in meiner ItemName-Spalte in der Datenbank)

[Ich binde auch meine Datagridview mit Order Class]

Mein Select Button Click Event ist.

    using (IDbConnection db = new SqlConnection(ConfigurationManager.ConnectionStrings["Connection"].ConnectionString))
    {
         if (db.State == ConnectionState.Closed)
            db.Open();
            string query = "SELECT *FROM tbl_ItemDetail WHERE ItemName='{txt_sell_item.Text}'";
            ordersBindingSource.DataSource = db.Query<Orders>(query, commandType: CommandType.Text);
            dataGridView1.Refresh();  
    }

Meine Bestellklasse ist ...

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Linq;
using System.Text;
using System.Threading.Tasks;

namespace test
{
    public class Orders
    {
        public int    ItemId      { get; set; }
        public string ItemName    { get; set; }
        public string Brand       { get; set; }
        public string Category    { get; set; }
        public int    Quantity    { get; set; }
        public int    Price       { get; set; }
    }
}

Meine GUI ist